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Salsa Raquel con Rosa Mosquete y Chile
SalsaRaquelMosquete

Ingredientes:

1 cucharada de pulpa de botón de rosa mosquete fresca
1 chile bola en rajas
1 cucharada de hojas de perejil
2 cucharadas de aceite de olivo
1 cucharada de salsa de soja

 

Preparación:

La rosa mosqueta mézclela con la salsa de soja y agregue poco a poco el aceite de olivo, añada las hojas de perejil y las rajas de chile bola.

Buen provecho!

Observación:

La rosa mosquete se obtiene de los botones maduros de la rosa. Se lavan y se quitan las orillas, se abre de un lado, se despojan las semillas y con una cucharilla se saca la pulpas. La fruta es muy rico en ácido ascórbico, vitamina C y A, ácidos y azúcares naturales.