Pozole Guisado “Doña Ana”

Ingredientes:

1 cebolla grande finamente picada
1 tomate grande finamente picado
3 ajos prensados
1 cucharilla de chile de árbol en polvo
o 2 chiles cocidos y molidos
aceite de maíz
sal al gusto

Picado:
tomate, cebolla, lechuga, rábanos y orégano, con jugo de limón.
(ver receta)

Preparación:

Sofría en una sartén la cebolla, el tomate y el ajo, en un poco de aceite de maíz.
Agregue los granos de Pozole y deje sazonar unos minutos. Agregue la sal.
Sírvalo con picado de tomate cebolla y lechuga. Si desea chile puede picar unos chiles frescos.

Acompáñelo con cualquier carne.